腌酸菜鱼最正宗的做法 腌酸菜鱼最正宗的做法窍门
1所需要的原料草鱼酸菜泡椒姜片蒜瓣淀粉蛋清1个料酒盐鸡精糖白胡椒粉少量清汤或水2将杀好的鱼洗净，紧贴鱼骨将鱼身的肉片下将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约05厘米的鱼片。
1准备黑鱼一条，酸菜一包，干红辣椒10多个，花椒一小把，葱姜蒜，青椒一个，干淀粉三匙，蛋清一个，盐适量2准备好所需要的原料酸菜切块3把鱼去头，刀倾斜着片掉鱼骨，剩下净鱼肉4用水把鱼冲一。
酸菜鱼的家常做法 食材明细 黑鱼一条 葱一段 盐两茶匙 微辣口味 煮工艺 数小时耗时 普通难度 私家酸菜鱼超级详解版的做法步骤 1 原料2 鱼洗净去头下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处理成两片3 把鱼肢解。
鱼有很多的烹饪方法，其中酸菜鱼深受大家的喜爱，辣辣的酸酸的，非常美味下饭下面是我整理的酸菜鱼怎么腌制好吃，欢迎查阅！酸菜鱼的做法一1一般用草鱼或者黑鱼为佳2洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅 3将。
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