藤椒酸菜鱼的正宗做法大全 藤椒酸菜鱼的正宗做法大全窍门
藤椒酸菜鱼做法步骤 1食材鱼淀粉鸡蛋清花椒姜片葱白料酒胡椒食用盐泡椒泡姜芹菜杆冰糖 做法将备好的鱼置于清水中处理干净之后，将其切成片状，最好是将鱼身上一些鱼刺处理干净，这样在食用的；今天教大家一个家常版的最简单的藤椒鱼做法，不需要繁杂的调料，更不需要豆瓣酱和火锅底料，做法非常简单，好吃下饭如果家里有老人孩子，或者是不能吃辣的朋友，可以做成番茄鱼，也非常美味，做法在文章中都有写明，喜欢。
水煮鱼酸菜鱼吃腻了，今天小编教你做一道藤椒鱼，做法非常的简单，但是口味不比水煮鱼差，下面跟小编一起来看看究竟是怎么做的吧！用料草鱼，藤椒，青尖椒，小米辣，大蒜，生姜，金辣酱，莴笋，料酒，生粉，盐，白胡椒粉；草鱼，藤椒，青尖椒，小米辣，大蒜，生姜，金辣酱，莴笋，料酒，生粉，盐，白胡椒粉，水做法草鱼去鱼鳞鱼内脏鱼鳃，洗净洗的时候把鱼肚子里面的黑膜一并去除干净草鱼从鱼尾处，将两片鱼肉沿着中间鱼骨片下来。
酸菜鱼主要是以鱼肉为主材料，配以酸菜等食材煮制而成的一道菜肴酸菜鱼是特别好吃的一道菜，做酸菜鱼的配料我们一定要准备非常的齐全，我们需要准备一些葱姜蒜，然后一条草鱼，准备一些酸菜，还有一些豆芽和油麦菜做配菜；做法 1将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用2。
用料 鲈鱼 2斤左右 鱼酸菜 1包 小米椒 250克 泡子姜 泡萝卜 适量 花椒，干红辣椒 适量 藤椒生花椒 适量 鸡蛋 1只 葱 大葱 洋葱 适量 粉丝 莴笋 黄豆芽 适量 盐 鸡粉 味精 适量 生粉 白胡椒粉 适量 鸡油 食用。
藤椒酸菜鱼的正宗做法大全图片
1龙利鱼解冻，洗净，切片，加淀粉，糖，胡椒粉少许盐，腌制15分钟2油20ml，烧热，倒入酸菜，野山椒，爆炒出香味，加高汤，水也可以，汤开以后加小米椒和青椒，尝味道，可是适量加点盐，小火熬5分钟3下鱼片。
正宗酸菜鱼的做法材料干红辣椒5g，适量的花椒，鲩鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml1降火与清理干净，也可直接请卖鱼的人帮忙清理洗净后。
正宗川味酸菜鱼的做法，如何做，怎么做，家常正宗川味 酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”，主要以鲜黑鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成酸菜鱼流行于上世纪90年代，也是。
做法藤椒水煮鱼是一道菜品，主料是罗非鱼，配料是豆芽藤椒等，调料为白胡椒粉盐生抽等，通过腌制煸炒加热水煮的做法而成将鱼洗干净，将鱼处理成鱼骨和鱼肉将鱼柳片成片将鱼片加上料酒水淀粉2g盐。
其它全捞至大碗里7继续烧开锅里的汤，放入鱼片烫熟，捞起铺在碗面，汤汁也倒进碗里，撒上香菜和葱8锅里放油50ml烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可。
藤椒酸菜鱼的正宗做法大全窍门
1、1家常酸菜鱼 2秘制酸菜鱼 3藤椒酸菜鱼 1家常酸菜鱼 材料 巴沙鱼酸菜泡椒葱姜蒜干辣椒花椒胡椒粉蛋清料酒食盐食油 做法 1葱摘洗干净均匀切花，泡椒均匀切圏，姜切片，蒜去皮均匀切片待用。
2、7将腌好的鱼片逐片下入锅中，大火煮3分钟8出锅装盘9撒上干辣椒和藤椒，白芝麻10再另起锅烧油，油烧至9成热泼在干辣椒上激发出香味11救命啊这酸菜鱼也太好吃了吧～好费米饭。
3、用生的红色的小辣椒也可以蒜片几个葱段几个34颗花椒一起放如8成油温的油推散马上一起倒在鱼片上面，在放上香菜即可这是四川最新酸菜鱼做法，当然你如果是外地不吃辣的和麻就在这上面减去即可。
4、酸菜 适量 野山椒 适量 蒜 适量 老姜 适量 干辣椒段 适量 藤椒 适量 葱 适量 香菜 适量 这是我自己切的，鱼肉去骨后，鱼头分成两半，鱼排切成块鱼肉斜切成厚一点的鱼片 酸辣开胃酸菜鱼的`做法 鱼杀好可以叫。
5、做法如下1将酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒3片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推4片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水。
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