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方法步骤1将草鱼洗净去鳞去内脏，然后砍掉鱼头，从背部下刀取鱼骨，将鱼骨切成节，然后将鱼肉斜刀切成鱼片泡青菜改刀成一字条，泡辣椒改刀成马耳朵状姜切片，葱切颗粒备用2在切好的鱼肉里加入少许盐白酒；酸菜鱼的做法如下点击了解更多加盟项目1鱼清理干净后用开水冲泡一下，把鱼肉切成片，用清水涮洗一下血水2鱼片放进盆子里加入...