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酸菜鱼的家常一 原料草鱼酸菜鸡蛋面粉花椒辣椒面辣椒干香葱姜片胡椒粉 做法 13斤左右的草鱼清洗干净后，在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉 2鱼骨斩段片鱼肉时，斜向下刀，一刀连一刀断，就可以片。草鱼1200g，四川酸菜400g，葱段姜片大蒜干红辣椒花椒野山椒红泡椒香菜料酒胡椒粉水淀粉蛋清盐糖鸡精香葱麻椒各适量做...