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您好，朝天门火锅为您解答以下回答，手打原创首先，新手开火锅店依然还是做连锁加盟好，自己开也可以，但是需要找到稳定且优质的底料渠道，而且需要定好自己的经营技巧方法，比如市井火锅，串串火锅，鱼火锅，毛肚火锅，牛肉。2外面餐厅那么多，顾客凭什么要来你的店吃这个就是餐厅的特色，你卖的是什么产品，和别人比有什么优势，是...