酸菜鱼的正宗做法鲤鱼 酸菜鱼的做法 最正宗的做法鲤鱼 餐饮百科 2023-04-12 51 1鲤鱼可以做酸菜鱼先将鱼片成薄片，加入适量淀粉料酒花椒粉食盐搅拌均匀，腌制15分钟2再锅中加入少量猪油，油热后，加入泡菜及酸菜，翻炒均匀，炒出香味加加入适量清水，小火烧15~20分钟，至酸菜出味3。2整鱼不要炸硬，过油除腥即可武火熬鱼，才能出白色奶汤泡青菜后下，煮的时间一长，汤色发黑发暗，汤味皆差酸菜鱼的做法... 阅读全文
