南京六合酸菜鱼的正宗做法 2021南京最有名的酸菜鱼 餐饮百科 2023-04-13 51 开锅就熟了，关火，把鱼肉盛出来，把花椒辣椒段蒜末和葱末放到鱼肉上锅中放入花生油和香油烧热，然后呲一下，辣椒在切之前稍微用水洗一下，这样把热油浇在辣椒上，香气一下就被激发出来了一道美味的酸菜鱼就。做法 1将杀好的鱼，去尽黑膜和内脏，抬骨，片成片2反复冲洗，至水清澈后沥出来3加入盐胡椒粉姜丝，充分抓匀4放半个鸡蛋... 阅读全文
