毛血旺的正宗做法酸菜鱼 酸菜毛血旺的做法最正宗的做法 餐饮百科 2023-04-13 53 制作过程 将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出锅内留油，放入泡红辣椒姜葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内汤沸。淋上料汁，开胃又清爽，也是一道不错的下酒小菜10毛血旺 毛血旺最适合人多时吃，毛血旺里菜的种类丰富，是最实惠的一道菜，一... 阅读全文
