石斑酸菜鱼的正宗做法

石斑酸菜鱼的正宗做法石斑酸菜鱼的正宗做法视频

餐饮百科 2023-04-13 48

做法如下1将酸菜切丝，泡椒去根2葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒3片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推4片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水；1准备食材酸菜石斑鱼植物油盐葱姜辣皮子香葱酱油料酒白糖 2石斑鱼化开洗净，在鱼身上划斜刀，力道需至鱼...